Edeka Prospekt – Angebote ab 22.06.2020 bis 27.06.2020 – Seite 17

SD SS = a—$ = IE US = Ÿ NS UE | Marinierte Lachssteaks von der Holzplanke ED in! Zubereitungszeit: Ni er .. ca. 60 ee | Indirekte Grillmethode nt Y ® 1TL Für die Avocado-Tomaten-Beilage Fenchelsamen, ganz Br x 400g bunter Tomatenmix ATEN Szechuan- oder Yak in [Ban Schwarzkümmelsamen schwarzer Pfeffer F Pl 4 oder schwarzer Sesam a Meersalz Ee er 74 tote Peperoni Ei Lachssteaks à 280-300 g ZEL Olivenöl grüne Peperoni À Y%TL Salz I TL brauner Zucker = 72 unbehandelte Zitrone, [7 Limetten davon der Abrieb und Saft 4EL Granatapfelkerne he Br 2 Ag 2 EL Olivenöl IRA Pinienkerne, geröstet FE 2 Cl cl Mn reife Avocados Außerdem Für den Lachs 2 Zedernholzplanken zum is #7 „u. 1 Stück Ingwer, haselnussgroß [een 7 8 & nr, 1 Zunächst die Tomaten waschen, und beides zusammen mit dem + halbieren und die Strünke Salz vermischen. Dann die 5 4 ien 4 + ef entfernen. Dann je nach GröBe in Lachssteaks von beiden Seiten = 4 damit bestreuen. £ Spalten oder Stücke teilen Ans und in eine Schüssel geben. 5 5 Die gerösteten Brettseiten mit je = 2 Die Schwarzkümmelsamen oder einem Esslöffel Olivenöl ein- pm [ir fe den Sesam in einer Pfanne ohne pinseln und je zwei Lachssteaks £ | Fett kurz anrösten, dann im Mörser UE auflegen und den Zucker darüber- EP grob zerreiben. Die beiden Peperoni streuen. Die Planken bei indirekter Jed Ge halbieren, entkernen und in dünne Methode auf den Grill legen, die Fotos: Daniel Godde/Werbefotogr: afie Guido Gegg, PT ET EE Streifen schneiden. Geröstete Limetten halbieren und mit dem Vervielfältigung von Bild und Text i st nicht gestattet Samen und Peperoni mit Salz, Anschnitt auf den Rost legen. Den Zitronenabrieb und Olivenöl zu den Deckel des Grills schlieBen und 7 Die Lachssteaks vom Grill Tomaten geben und untermengen. den Fisch etwa 20-25 Minuten nehmen, die Granatapfel- und UIN garen bis zu einer Kerntemperatur Pinienkerne mischen, über = UL 3 Die Holzplanken 15 Minuten von 55 Grad. dem Lachs verteilen und den ÈS OR | leicht beschwert in Wasser legen. warmen Limettensaft darüber Derweil den Grill für direktes 6 Währenddessen die Avocados auspressen. Zusammen mit der ek | Garen auf 170 Grad vorheizen. Die schälen, halbieren, die Kerne marinierten Tomaten-Avocado- VS =» Planken abtropfen lassen und entfernen und vierteln. Etwa Mischung servieren. direkt über der Glut angrillen, bis acht Minuten vor Ende der Garzeit OE eed FO PAF er. D a #æ man Gitterstreifen erkennen des Lachses auf den Grill legen kann. So kommt der Geschmack und rasch binnen kurzer Zeit Weitere Rezepte sowie ap vom Holz besser zur Geltung. rösten, bis sie schwarz werden. Warenkunde und Tipps, u. a. zu Fisch, finden Sie in Dann herunternehmen, in Stücke der neuen Grillbroschüre. 4 Zwischenzeitlich den Ingwer teilen, mit dem Zitronensaft suedwestfleisch.de/ Online blättern unter: fein hacken, Fenchelsamen und beträufeln und die Avocados unter die marinierten Tomaten heben. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen BE Südwest