Edeka Prospekt – Angebote ab 14.06.2021 bis 19.06.2021 – Seite 34

SD len ee Ps C/M Mi Zu G ze Jetzt geht's ans ? DD: a 4 ve 7 7 U dh À TL = 7 Frisches Obst und Gemüse gibt es in der warmen Jahreszeit wieder K IM in Hülle und Fülle. Um die saisonalen Leckereien möglichst lange haltbar N Û NW 7 zu machen, eignen sich verschiedene Konservierungsmethoden ö _G a RR > Einlegen in Rum KO Sur Dar Ber er Bar Ser er er er er er er er er Er er Sr Er er Er ur rer Er Er Er Er Er Er Er er Er er en = u À Das Ansetzen eines Rumtopfs ist aufgegossen, dass die Beeren be- ganz leicht. Sie brauchen ein luft- deckt sind. Den Topf an einem | dicht verschließbares Gefäß aus kühlen Ort lagern. Im Laufe des Stein, Keramik oder Glas. Außer- Jahres können dann immer wie- 72 dem Zucker, Früchte und Rum der frische Früchte wie Aprikosen, Letzterer sollte mindestens 54 Kirschen und Birnen zugefügt Ei Vol.-% haben. werden. Bei jeder neuen Schicht Klassisch wird mit einer Sorte Obst sollten Sie halb so viel Zucker wie bee gestartet, zum Beispiel mit 500 Früchte zugeben und wieder mit Gramm Erdbeeren. Diese werden Rum auffüllen. Natürlich können sw gewaschen, klein geschnitten, mit Sie auch mehrere Obstsorten auf 500 Gramm Zucker gemischt, in einmal einlegen. Ein Rezept das Gefäß gefüllt und so viel Rum gibt's auf: www.edeka.de/rezepte PE N > 5 0m + [rn Gemüse einkochen Ber N | De fx ijn SEE + el oder einlegen | ee er ENEN) \ Eh a Beim klassischen Einkochen Zucker, Essig, Ôl und Alkohol ——— —— I werden die Zutaten direkt in verlängert die Haltbarkeit der (4 Pf ein Glas gefüllt, welches dann eingekochten Lebensmittel. pen Tj im Wasserbad oder Backofen Eine weitere Konservierungs- erhitzt wird. Der Inhalt wird methode ist das Einlegen, wie also in den Gläsern einge- bei unserem Mixed-Pickles- \ kocht, in denen er auch auf- Rezept. Dieses finden Sie unter J} bewahrt wird. Durch das www.edeka.de/rezepte. Tu Camee 1 à ER [LC Erhitzen und Abkühlen ent- Einlegen wird Obst oder Gemü- u mjn steht ein Vakuum, das für se in steril ausgekochte Gläser EEE —. DM u. aa die Haltbarkeit sorgt. Auch die gefüllt und mit einem heien u mr Zugabe von Zutaten wie Essigsud übergossen. ik TE AS Fotos: Patrick Reimann Photodesign, EDEKA, Kende Ly Studio Gi/MicroOne/Maria.Epine/stock.adobe.com (© N il & 5, AN e ZU 34 Wir ® Lehensmittel.