Edeka Prospekt – Angebote ab 18.05.2020 bis 23.05.2020 – Seite 35

ER Fes #7" L S Knoblauch- N Sr Th x Koriander- NE À % x = net D ag Marinade SE 4 F empfiehlt @ So geht's: 50 Gramm Knob- >} 5 Beim Braten sollte Knoblauch lauch fein schneiden und mit dm “A Ke behutsam.und nicht zu heiß gegart dem Saft einer Limette und ein- einhalb Esslöffeln Meersalz ver- > werden: Er verbrennt schnell pe /% # und entwickelt dann eine unange- rühren. Nun 300 Milliliter Olivenöl 1 - nehm beißende Schärfe und vier Esslöffel fein geschnitte- a nen Koriander unterrühren. Diese Marinade ist ideal-für gegrillten Fisch oder Gemüse. Weltweit geschätzt Unvergleichlicher Geruch Knoblauch gehört zur Familie der Für das scharfe Aroma und den inten- Lauchgewächse. Er ist eine alte siven Geruch der Knollen sorgt eine Kulturpflanze und stammt ursprüng- Schwefelverbindung. Diese entsteht lich aus Asien. Heute wird erin beim Aufbrechen der Zellstruktur, vielen Regionen der Erde angebaut also beim Zerkleinern des Knoblauchs 4 = Unterirdisch €in Hauch Magie - Unter der Erde wächst die walnuss- „a Als wirkungsvolles Abwehrmittel bis apfelgroße Zwiebel der Knoblauch- er gegen Vampire oder Dämonen pflanze. Im Inneren ist diese in etwa hat sich Knoblauch bis heute einen zehn bis 20 weitere kleine Zwiebeln Platz im Volksglauben bewahrt - unterteilt, auch Zehen genannt und gilt als Le abwehrend ke à “| ke € 4 ze 5 N À Gut gelagert Frischer Knoblauch kann in einer Pa- x Gegen hnoblauch-Atem piertüte verpackt im Gemüsefach des fe kann es helfen, etwas Petersilie oder Kühlschranks aufbewahrt werden. Pfefferminze zu kauen. Ist er getrocknet, sollte er im Keller oder Auch die ätherischen Öle aus fri- in der Speisekammer gelagert werden schem Ingwer oder Kardamom gelten als geeignete Gegenmittel ri a een. Milz 20 AN vom Grill COLE EEE EEE CEE EEE TEE EEE EE EE TEE EEE dé. Demeter Knoblauch Das Fleisch wird mit einem Rub gewürzt, also mit einer Marinade aus trockenen Zutaten. Dieser Rub aus Argentinien, Klasse II, 150-g-Netz (100 g = € 1,19) besteht u.a. aus Salz, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian. Hinzu kommen Knoblauch und die = geriebene Schale von Zitrone und Orange. Das Fotos: EDEKA, nadianb/Xavier/stock.adobe.com Rezept finden Sie unter: www.edeka.de/rezepte n EDEKA Em 35 Südwest