Edeka Prospekt – Angebote ab 03.05.2021 bis 08.05.2021 – Seite 18

“ IK | que REGIONAL ze CH = y u AP Sins Xu 50 Jahre et À I Li nn >‘ Bioland |. a Ba En. En Bioland feiert ein besonderes Jubiläum: Seit 50 Jahren steht der Verein für Lebensmittel, die nach strengen Richtlinien entstehen. Bioland-Präsident Jan Plagge spricht im Interview auch über die Besonderheit der Produkte Dr. Hans Müller entwickelte mit seiner Was macht Bioland-Produkte zu besseren Frau Maria und Dr. Hans Peter Rusch die Bio-Produkten? Grundlagen des organisch-biologischen Jan Plagge: Ich kann mich als Verbraucher*in Landbaus. Was ist von diesen Grundlagen auf eine Gemeinschaft von überzeugten Bio- heute noch da? land-Bäuerinnen und -Bauern verlassen. Da- Jan Plagge: Sehr viel. Beide Impulse - sowohl zu sind unsere Richtlinien deutlich strenger Bioland von Maria Müller als auch von Dr. Rusch - als die der EU-Öko-Verordnung - und werden gehen ja dahin, den Boden als komplexes ständig weiterentwickelt. Alle sechs Monate biologisches System zu betrachten. Und Herr überarbeiten wir unser gesamtes Regelwerk Rusch hat vorallem die Landwirte darauf und verschärfen, wo nötig, einzelne Bestim- aufmerksam gemacht, dass man biologi- mungen. Somit ist in allen Bereichen sicher- sches Denken lernen muss. Der Boden ist gestellt, dass wir immer das beste Bio-Ange- Bioland steht seit 50 Jahren für eine ähnlich wie der Darm und hat ein Mikrobiom bot für die Verbraucher*innen haben. Dabei arbeiten wir auch mit anderen Verbänden wie Landwirtschaft im Einklang mit der - unendlich viele Wechselwirkungen prägen Natur. Mit über 8500 Betrieben aus ihn. Das gilt es zu verstehen. z.B. Demeter im Bereich der Züchtung eines der Bio-Landwirtschaft, -Imkerei Zweinutzungshuhns zusammen. Grundsätz- und dem -Weinbau sowie mehr als Wo sehen Sie Bioland in zehn beziehungs- lich warten wir nicht auf Vorschriften, son- 1300 Partnern aus Herstellung und weise 20 Jahren? dern versuchen proaktiv, die Produktion bes- Handel ist Bioland eine treibende ter Bio-Waren sicherzustellen. Dabei ist Bio Jan Plagge: Unsere Erfahrung aus 50 Jahren Kraft für die Landwirtschaft der Zu- Bioland ist: Alleine geht es nicht. Ein einzel- nicht nur eine betriebswirtschaftliche Opti- kunft. Ziel von Bioland ist es, hoch- ner Betrieb - oder auch ein Einzelhändler - mierung für uns - jeder Betrieb steht zu 100 wertige Lebensmittel nachhaltig zu ist in diesem Umbauprozess überfordert. Prozent hinter den Bioland-Prinzipien. erzeugen - und dabei einen wir- Dieser muss gemeinsam, kooperativ und kol- kungsvollen Beitrag zum Arten-, lektiv erfolgen, damit die Weiterentwicklung Klima- und Umweltschutz zu leisten. des Ökolandbaus vorangetrieben wird. Des- Mehr dazu unter: www.bioland.de # 8 halb macht Bioland das Angebot, diese Ökologisierung und Regionalisierung der Fotos: Bioland e.V., Sonja Herpich, Thomas Schindel, acvh/stock.adobe.com Lebensmittelproduktion zusammen 'zu ge- stalten. Und da sehe ich Bioland als einen w Treiber. Auch in den nächsten zehn bis 20 Jahren. Aber: mit einer weit offenen Tür für Landwirte sowie Einzelhändler. | A DD 18 Wir ®Lebensmittel.