Edeka Prospekt – Angebote ab 22.03.2021 bis 27.03.2021 – Seite 4

er # ES hi 4 | aus der PT rt El ee. Bedientheke _ = 7. \ Kasseler im Blätterteig 40ml WeiBwein 420g gekochten Schinken, Zutaten für A Personen. Kartoffeln Pfeffer, aus der Mühle in dünnen Scheiben ‚400g mehlig kochende Muskat, gerieben 5 Wacholderbeeren 1 Eigelb, zum Bestreichen Salz 2 EL Butterschmalz 750g Kasseler, am Stück 3EL Sahne 2-3 EL Dijon-Senf 50g Butter 400g Sauerkraut ca. 300g Blätterteig (Kühltheke) 409 geriebener Parmesan 1 Lorbeerblatt en ‚dampfen lassen, durch die Presse drücken und Zubereitung: und in Salzwasser in 15-2 ‚0 Minuten weichkochen. Abgießen, kurz aus hmecken, 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne Die Kartoffeln schälen, vierteln it Salz, Pfeffer und Muskat wür rzen und absc! sschen und die zerdrückten Wacholder- mit Sahne, Butter und P; armesar in verrühren. Das Püree mi blatt unter Rühren anbraten. Mit dem Weißwein ablös erhitzen und das abgetrop! te Sauerkraut mit dem Lorbeer cf ein lassen, anschließend abs ‚schmecken, beiseitestellen und salzen, pfeffern und 10-15 Minuten bei geringer Hitze kö fanne das übrige Butters schmalz erhitzen und das Kasseler darin beeren zugeben. Das Kraut fen auf 150°C Ober- und Ul nterhitze vorheizer n. In einer Pf 45 Minuten im Ofen garen. Anschlie- abkühlen lassen. Den Backof \dum mit Senf bestreichen, in eine Form legen und ca. Schinkenscheiben belegen und das ringsum unter Wenden ca. 1 O Minuten braten. Dann run f der Arbeitsfläche auslegen, I leicht überlappend mit Bend kurz abkühlen lassen. Ein Stück Frischhaltefolie auf Das Sauerkraut gut ausdr rücken und auf dem Püree vertellen. jen, dabei ringsum einen ca. 31 ‚m breiten Rand frei lassen. d ca. 30 Minuten ki hl stellen. Den, Kartoffelpüree darauf vertel ind alles zu einer dicken Rolle for men. Die Kasselerrolle in Folie einschlagen un \den Teig unterschlagen. Die Rolle Das Kasseler mittig auflegen ur flegen und in den Teig ei inschlagen, überstehen‘ belegen, die Rolle darauf Blätterteig auf der Arbeitsf fläche 1e ausrollen, die Kasselerrolle aut und Unterhitze vorheizen, Ein Backblech mit Backpapier In Scheiben schneiden nochmals ca. 30 Minuten kühlen. Den Backofen auf 200°C Ober- tel im Ofen in 20-25 Minuten goldbraun backen. Auchin Selbatbedienung b bestreichen und das Kassl ler im Blätterteigmant setzen, mit verquiritem Eigel | und servieren. Kasseler- Lachsbraten | vom scnwein ‚golageib geräuchert kg #qualitätsfleisch aus Deutschland ikel werden aus Unsere Bauerngut-Art rgestellt. scher Aufzucht he ntermehemen. de du „oa char horse oguqualr Fleisch aus get Diese Auszeichnung Lebens cre A rk Ns deutschen-tanden de gnrge Baetngat et zum wei on Mal ausge ats-Goseh pan, Mer Ils u >| "DL (Deutsche Landwirt D. ee u Fr VU He Ze À = eee Hackepeter Neuseeländische Hohe Rippe Pikant gewürzt oder rische Lammhüfte zart gerelfte Markenqualität Schweinehackfleisch IRRE vom deutschen Jungbullen, ungewürzt, zum Braten, vielseltig verwendbar KE EN 1kg 00g Kloek) EE u nt kj ee Se al ra ’ pi DI Frischer : Krustenschinken er der ideale schweinebraten, rische Kalbsleber Schinkengulasch zum Braten oder Schmoren, auf TEL ECS saftige und magere stücke wunsch auch mild gepökelt erhältlich, TETE vom Scnwelnescninken LEE IS LSI es POP PEEEEES STN TA je vn A Æ ) + ee a Ker 5 B, + à rs ER >, LE] ji # A of EI Frischer Schweinekamm Schweineflelschpfanne ;pleßbraten ENGEL ENEN us dem Schwelnenkamm, KATE EEE Ge ET QUES Kg kg 1kg Erm er ned