Edeka Prospekt – Angebote ab 18.10.2021 bis 23.10.2021 – Seite 7

EEE EEE & à & > N Reh Hirsch IR M À In Europa ist das Reh die kleinste und Wenn in der mitteleuropäischen Kü- häufigste Art der Hirsche. Frisches che von Hirsch gesprochen wird, istin Behfleisch hat eine satte, rote Farbe, der Regel das Fleisch vom Rothirsch EN ist sehr zart und schmeckt dezenter gemeint. Es ist dunkelrot bis braun, à als anderes Wildfleisch. Besonders be- sein Geschmack ist ganz typisch für À liebt sind der Rehrücken und das Filet. Wild: kräftig und aromatisch. Wie beim Aus der Keule lassen sich wunderbare Reh lässt sich aus der Hirschkeule Steaks ebenso zubereiten wie ein saf- ein köstlicher, saftiger Braten zaubern. An der Bedienungstheke erhältlich: Hirschrücken ohne Knochen oder tiger Braten. Die Schulter ist bestens Denn auch Hirschfleisch ist Les für Ragout und Gulasch geeignet. für Schmorgerichte. Hirschsteaks 100 g EEN KEEK eee ee ereseeeeeseeeeseseeeseeee eee e Kerne ee ern. CARRIERE EE I Se WE Ee Dire I“ Raffiniertes AN ie N ig; x Re x À & en Rehragout & N + OO EEE Er N Sie möchten etwas anderes ausprobie- ren als die klassischen Wildgewürze 7 ù wie Wacholderbeeren, Nelken und Lor- An der Bedienungstheke erhältlich: Hirschfleisch aus der Keule ideal 3 beerblätter? Dann genießen Sie unser u + fruchtig-pikantes Rehragout mit Oran- 2.B. für Steaks, Braten oder Gulasch, 100 g vor x gen, das Sie auch aus Hirschkeule zaubern können. Ingwer, Knoblauch, aal, Thymian und Salbei verleihen dem Ge- a x 1 richt ganz besondere Noten. LV Rezepte für diese und weitere Wildgerichte finden Sie unter: www.edeka.de/rezepte | ; I EDEKA ere Zarter Braten von A iede Hirsch oder Reh eN 7 CC Er Sr rer de VA 2 $ AK = #7 % a Unser Rezept für Hirschbraten/Kônnen Sie ganz Er ze Le ed da, < De) y nach Belieben aus der Hirsch- oder Rehkeule zu- LR LI} bereiten. Ein Sud aus Wildfond, trockenem Rotwein, D - roten Zwiebeln und Pflaumen, in dem der mit Pfef- = Dee fer und Kardamom eingeriebene Braten langsam im et „> Backofen gegart wird, hebt das feine Wildaroma noch Dieses Rezept beruht auf dem hervor. Den Sud können Sie darüber hinaus zu einer Mix-Teller-Prinzip. Weitere himmlischen Sauce)einkochen. Als Beilage schmecken Anformationen dazu finden Sie auf: Spätzle ebenso wunderbar wie’ ein Wirsinggemüse mit LA GOUT de/suedwest Kräuter-Creme-fraiche und Muskatblüte. VE)