Edeka Prospekt – Angebote ab 07.12.2020 bis 12.12.2020 – Seite 8

American Beef weist eine besondere x Marmorierung auf und ist sehr zart und saftig. Damit das Rindfleisch aus den USA so zart wird, müssen die Rinder auf By, Ze B spezielle Art und Weise gefüttert werden. Außerdem werden sie erst gemästet, nachdem sie 15 Monate lang auf der pen bt .. Weide herangewachsen sind. bl ei 7 Auf der Weide fressen die Rinder, aus nr end ‚ denen American Beef hergestellt wird, “N zunächst ausschließlich Gras. Nachdem sie ausgewachsen sind, werden die Rin- nachtet der etwa drei Monate lang gemästet. Während dieser Phase bekommen die Zusamme schô nsten: N Tiere weiterhin Freilauf, erhalten aber x es SIC N zusätzlich Mastfutter aus verschiedenen Getreidesorten. Nach der Schlachtung reift das Fleisch etwa 30 Tage, bevor es im Nachgang während der langen Schifffahrt (bei minus 1 Grad Celsius) N weiter reifen kann - so wird das VA American Beef besonders zart. À V € ms IX ee ES R er D D; Ir "a ha) pn. > 5 JJ US-Rinderfiletsteak zart gereifte Spitzenqualität, 100.9 Für die Bohnensuppe das Rindfleisch unter fließenden Wasser abspü- GRÜNE len, abtropfen und in 2,5 Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen. Das Fleisch für mindestens 2 Stunden weich kochen. BOHNENSUPPE Das Fleisch aus der Brühe entnehmen und agf. mit Wasser auf 2 Liter auffüllen. Das Fleisch in Würfel schneiden und zurück in die Brühe geben. Einkaubslute Das Suppengrün putzen, schälen und in mundgerechte Würfel schnei- 300 g Rinderbrust | 1 Bund Suppen- den. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in feine Würfel schneiden. grün | 3 Kartoffeln, mehligkochend Die Brechbohnen putzen, von Enden befreien und in der Mitte halbieren. | 1 Zwiebel, mittelgroß | 2 TL Boh- Den Speck in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln nenkraut | 2 TL Estragon | 500 g in einem hohen Topf anschwitzen. Das Gemüse sowie die Kartoffeln hi- neingeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, Brechbohnen, jung | 50 9 Speck | mit Bohnenkraut und Estragon würzen und für 25-30 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer | ou EE . = A LÉ rv 7 EN Ru, x Kr v Az À ia = fl Î N P K | \ AN B D pi ei FA "a LA EN (à Le | TO PF N 2 y 3 9 Suppenfleisch 87 Brust oder flache Rippe, deutsches Jungbullenfleisch, es je 1 kg ,