Edeka Prospekt – Angebote ab 14.06.2021 bis 19.06.2021 – Seite 34

= Z AW ZN À Jetzt gehts ans WN CES BA v2 LU A; an ES = Frisches Obst und Gemüse gibt es in der warmen Jahreszeit wieder if = in Hülle und Fülle. Um die saisonalen Leckereien möglichst lange haltbar Ê NS MY I zu machen, eignen sich verschiedene Konservierungsmethoden Y NA GR nlegen in Rum Là BEER CREE BEE = Se €: Das Ansetzen eines Rumtopfs ist aufgegossen, dass die Beeren be- ganz leicht. Sie brauchen ein luft- deckt sind.. Den Topf an einem dicht verschlieBbares GefäB aus kühlen Ort lagern. Im Laufe des Stein, Keramik oder Glas. Außer- Jahres können dann immer wie- 0 dem Zucker, Früchte und Rum. der frische Früchte wie Aprikosen, = = Letzterer sollte mindestens 54 LOSE EB: TER d VoL-% haben. x werden. Bei jeder neuen Schicht Klassisch wird mit einer Sorte Obst sollten Sie halb so viel Zucker wie am gestartet, zum Beispiel mit 500 Früchte zugeben und wieder mit u Gramm Erdbeeren. Diese werden Rum auffüllen. Natürlich können Sie auch mehrere Obstsorten auf gewaschen, klein geschnitten, mit 500 Gramm Zucker gemischt, in einmal einlegen. Ein Rezept das Gefäß gefüllt und so viel Rum gibt's auf: www.edeka.de/rezepte pe u 7 4 ® 2 4 FE Gemüse einkochen N u CE ed oder einlegen EEE EEE « Beim klassischen Einkochen Zucker, Essig, Öl und Alkohol —— werden die Zutaten direkt in verlängert die Haltbarkeit der ein Glas gefüllt, welches dann eingekochten Lebensmittel. TL im Wasserbad oder Backofen By Eine weitere Konservierungs- erhitzt wird. Der Inhalt wird methode ist das Einlegen, wie bei unserem Mixed-Pickles- also in den Gläsern einge- \ kocht, in denen er auch auf- Rezept. Dieses finden Sie unter EE D) bewahrt wird. Durch das Beim 7 www.edeka.de/rezepte. ER id Erhitzen und Abkühlen ent- Einlegen wird Obst oder Gemü- fü SN 4 steht ein Vakuum, das für = PT se in steril ausgekochte Gläser die Haltbarkeit sorgt. Auch die gefüllt und mit einem heißen ut ä Zugabe von Zutaten wie Essigsud übergossen. N rates Patick imo Photodesign, EDEKA, kemenulel (ru NeeL eh ee N N N \\ N 6 @ ” 34 Wir Lebensmittel. à N