Edeka Prospekt – Angebote ab 28.09.2020 bis 02.10.2020 – Seite 6

ei ere ST FA C Fr 4) ches hie Serviervorschlag ds Ossobuco alla milanese [9 Dr land | “à Pan, te nsci he 5 er Kr = Kalbs-Haxe + "A 6 Loc) + Hie Das Kalbfleisch 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühl- schrank nehmen. Möhren schälen und in Streifen schneiden, Sellerie und Porree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten häuten, ZZ ‚die Stängelansätze entfernen, Tomaten entkernen und würfeln. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Fleischscheiben von beiden ‚Seiten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, AB Möhren, Sellerie und Porree in den Bräter geben und kurz mit an- { ‚dünsten. Mit Wein ablöschen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. MITTWOCH Brühe zugießen und Tomaten hinzufügen. Den Bräter im unteren Drittel in den vorgeheizten Ofen stellen und die Kalbshaxen ca. 90 E INIHRER Minuten schmoren. Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und 4 hacken. Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie, Knoblauch und Zitro- £ FLEISCH- nenschale in den Bräter geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 97 und den Gemüsesud zu einer dicklichen Sauce pürieren. Dazu empfehlen wir Risotto. Den Risotto auf Tellern anrichten, jeweils ABTEILUNG! eine Kalbshaxenscheibe darauflegen. Mit der pürierten Gemüse- Denken Sie an Ihre Vorbestellung! sauce beträufelt servieren. Frisches Frischer nr >. Kalbs-Braten Kalbs-Ragout aus dem Bug ES ? Natur oder pfannenfertig ie 100 g \ zubereitet X À ? à je 100 g \ # a & [ 8 ÿ $ D 3 à. à ——— ] 36 1.07 Frischer Frische = Kalbs-Rollbraten Kalbs-Leber aus dem Nacken, & 100 g Natur oder gefüllt nm % je 100 g Eer IE f 4 Ÿ NW SN x N 1.07 1.26 Frische Kalbs-Bratwurst oder Kalbs-Mett Frische ein gewürzt, ideal für Kalbs-Brust EM Königsberger Klopse 100 g je 100 g Dn ee Ç — TR LS R ee, À N kt be had 11 87 Wir ® Lebensmittel.