Edeka Prospekt – Angebote ab 06.07.2020 bis 11.07.2020 – Seite 11

HÄHNCHENSPIESSE SUPREME MIT FRISCHKASE-PIMIENTOS indirekte … ca. 60 Min. | x 8 Portionen Grillmethode TU Für den grünen Rub 3 EL Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei), fein 400 g Pimientos de Padrón geschnitten 400 g Frischkäse, streichfähig, gerne aus Schafs- 2 Knoblauchzehe, fein geschnitten oder Ziegenmilch YTL Meersalz 160 g getrocknete Tomaten, in Ol 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle eingelegt 2 2EL unbehandelte Zitrone, davon der Petersilie oder Basilikum, geschnitten lt etwas Pfeffer aus der Mühle Für den roten Rub 2EL Olivenöl Ye etwas Fleur de Sel rote Peperoni, fein geschnitten Aus Paprikapulver, edelsüß Außerdem ES Chiliflocken Edelstahlspieße 1 Prise Meersalz Spritzbeutel mit Lochtülle Ye TL brauner Zucker SchaschlikspieBe Für die SpieBe 6 Maishähnchenbrüste Supreme (mit Flügelknochen) à 210 g 2EL Bratöl 1. Zuerst die beiden Rubs herstellen. Dafür die jeweiligen 5. Den Grill für direkte und indirekte Methode auf 160- Zutaten miteinander vermischen. 180 Grad vorheizen. Die Hähnchenspieße auflegen und von jeder Seite etwa 5 Min. auf der direkten Zone grillen. Darauf 2. Die Maishähnchenbrüste einmal halbieren, die Brust- achten, dass die Kräuter und der Zucker nicht verbrennen. spitzen einschlagen, dann das Geflügelfleisch dünn mit Öl Dann in der indirekten Zone weitere 10-15 Min. garen. einstreichen. Die Hälfte der Brüste mit dem grünen, die andere Hälfte mit dem roten Rub bestreuen und im An- 6. Etwa 5-10 Min. bevor das Fleisch fertig ist, die Pimientos schluss auf Edelstahlspieße stecken. auf den Grill legen und so lange rösten, bis die Haut Blasen wirft. Die Pimientos vom Grill nehmen, von den Spießen strei- 3. Pimientos waschen, jeweils am Stielansatz einen Deckel fen, mit dem Olivenöl beträufeln und mit Fleur de Sel be- abschneiden und die Kerne entfernen. streuen. Die HähnchenspieBe vom Grill nehmen und zusam- men mit den Pimientos servieren. 4. Den Frischkäse in eine Schüssel geben, die getrockneten Tomaten fein hacken und zufügen. Dann die Kräuter beigeben und alles mit Pfeffer würzen. Die Masse gut durchrühren und ineinen Spritzbeutel mit Lochtülle abfüllen. Die Käsemischung in die Pimientos spritzen, die Deckel auflegen und auf SchaschlikspieBe stecken. FR AU NSR LAN Ld An der Sie lieben krossen Speck? Dann wickeln Sie zusätzlich ein- fach je eine Scheibe Bacon von Hofglück (siehe Seite 6) Bedienungstheke erhältlich: oder von Schwarzwaldhof um eine Pimiento, bevor Sie Maishähnchen supreme diese auf die Spieße stecken. Außerdem können Sie noch das leckerste Teil vom Hähnchen, klein geschnittene Kräuter, zum Beispiel Schnittlauch, unter Hähnchenbrust ohne Knochen mit Haut den Frischkäse mischen. und Flügel, 100 g a Wir ® Lebensmittel. 1 m Südwest